쉽게 하는 밤 보관법, 영양가 있게 먹는 법
올해 밤이 풍년입니다. 추석 때 알밤을 잔뜩 주워와서 쪄먹고 캠핑 가서 구워 먹고 까서 밥에도 넣어먹었습니다. 밤 하나에 칼로리가 엄청 높다고 하는데 덕분에 볼살도 올라버렸네요. 그런데 지인들이 밤을 많이 나눠 주셔서 오래 두고 먹게 생겼습니다. 작년에도 김치냉장고에 두고 잘 먹었는데요, 어떻게 보관해야 오래 먹을 수 있는지 포스팅해보겠습니다. 먼저 제일 중요한 것은 썩은밤을 골라내는 것입니다. 썩은 밤이 있으면 금방 옆에밤도 썩어버리기 때문입니다. 일단 썩은 밤을 잘 골라내고 씻어줍니다. 그리고 물에 깨끗이 씻어 줍니다. 밤을 오래 보관하기 위해서는 밤벌레 퇴치하는 방법으로 저는 끓는 물에 데치는 편을 택했습니다. 데치는 시간은 5분이면 됩니다. 물을 넉넉히 끓인 뒤에 깨끗이 씻은 밤 위에 부어주었습니..
정보
2020. 10. 15. 10:35
최근에 올라온 글